油そばとは？
スープのないラーメン
汁なしラーメンともまぜそばとも違う、
麺の旨さをひたすら味わう、
究極のラーメンです。
POINT.01
自家製麺
店主が選びぬいた”自家製麺”
吟味された原料と秘伝の製法で生まれた
こだわりの麺です。
油そばの為に店主が選びに選び抜いた小麦を数種ブレンドした自家製麺。スープに頼らず、麺の旨さを追求した小麦香る麺です。
季節によって変わる配合を調整しながら、お客様に召し上がって頂くため、毎日仕込みの段階から麺と勝負しております。
スープがない分、麺の味をごまかせない、油そば専門店 歌志軒のこだわりです。
POINT.02
タレ
秘伝の特製”タレ”
麺の旨みを引き立て「美味しい油そば」
に仕立てる魔法のタレ
タレはコク、旨味、全てのバランスを絶妙に配合した、秘伝の特製タレ。油そば専門店 歌志軒の命とも言えるタレに、やみつきになる人続出！？
POINT.03
油
門外不出の調合”油”
アッサリとしてクドくなく、それでいて
まったりとしたコクを醸し出す調合油
門外不出の調合油。油といえど、アッサリとしてクドくなく、それでいてまったりとしたコクを醸し出す調合油に仕上げています。
油そばって油っぽいんじゃないの？そんな風に思われている方がいたら、ぜひ一度お試しいただきたい。
調合油がタレと絡み合った時の渾然一体は他にはない味わいです。
POINT.04
トッピング
味が無限に変化する”トッピング”
お客様のアイデアからも
生まれることがある独自のトッピング
油そば専門店 歌志軒といえば、バリエーション豊かなトッピング。常に油そばに合うトッピングを探し求めております。
期間限定のトッピング、店舗限定のトッピングなど盛りだくさん！
旬の野菜、食材をお楽しみください。
本当の油そばはお客様がトッピングをして頂く事で完成されます！
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：カウンター12席、テーブル4名席×2卓
・特徴：テーブル席もあり、団体様でもお子様連れでもお気軽にご利用いただけます。
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜23:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00~23:00 | 休 | |||||||
| 11:30~14:00 | 休 | |||||||
| 17:30~22:00 | 休 |
- 営業時間補足
- 毎週木曜日定休 ラストオーダー閉店１５分前
口コミ
年中ダイエッターなのでラーメン等は控えるようにしていたのですが、先日友人がどうしてもいきたいとのことで初油そば食べてみました！元々ガッツリ系の食べ物が好きなのですが、まさにこの好みのラーメン！太麺が好きなのでそこもヒット！頻度高くは行けないけれど、チートデイのご褒美に油そば通いたいと思います♡
正直、味にはあまり期待しないでブラリと入店しました。
しかし、良い意味で期待を裏切られました。
先ず、味は天下一品です。
誠実で明るいスタッフのさりげない心遣いも嬉しかったです。
新型コロナウィルス感染対策もしっかりされていました。
こちらのお店は大曾根駅近くにある油そば専門店です。
店内はテーブル席とカウンター席があり落ち着いた雰囲気です。
こちらの油そばは思ったほど濃くなく麺がもちもちでタレが絡み美味しいです。
トッピングも豊富で楽しいです。
写真
- 投稿者
- お店からの写真
- 投稿日
油そばトッピングカスタム
概要
店舗名
ジャンル
電話番号
住所
アクセス
地下鉄名城線 大曽根駅 ５番出口出てすぐ出てです。
- 最寄駅
- 大曽根駅 から160m （徒歩3分）
- ナゴヤドーム前矢田駅 から660m （徒歩9分）
- 平安通駅 から860m （徒歩11分）
- バス停
- 大曽根から210m （徒歩3分）
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:30~14:00
- 17:30~22:00
-
火
- 11:00~23:00
-
水
- 11:00~23:00
-
木定休日
-
金
- 11:00~23:00
-
土
- 11:00~23:00
-
日
- 11:00~23:00
-
祝
- 11:00~23:00
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- 営業時間補足
- 毎週木曜日定休 ラストオーダー閉店１５分前
駐車場
- 駐車場補足
- 店舗駐車場はございませんが、近くにコインパーキングがあります。
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- 公開日
- 最終更新日
