らくしあん
そば・蕎麦
うどん
山形駅から2.8km
三色もり天を。 では蕎麦から。 わりと白目の太目の蕎麦。 コシがわりとありほんのり甘いかな?のど越しもよいと思います。 うどんは平打ちのこちらもコシ感じられるうどん。 つるつるしててこちらものど越しはいいです。 中華麺はうどんよりは厚み薄いながらこちらも平打ち。 ほんのりと中華麺の風味。 色はやや薄目ながら卵麺かもしれません。つゆはやや薄目すこし出汁とか弱い気がしますが薬味が色々ついてますんで麺に合わせて変化させても面白いかもしれません。 天ぷらは粉の具合といいしっとりとした揚がり具合といい 家庭的な感じ。
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