もと木そば

山形市にある「もと木そば」は、地元の人々に愛される手打ちそばの名店です。素材の良さを活かし、一杯一杯丁寧に仕上げられるそばは、香りとコシが際立つ絶品。山形ならではの風味豊かなそばを堪能できると評判のお店です。

看板メニューの「板そば」は、つるりとした喉越しとしっかりとした歯ごたえが特徴。出汁が効いたつゆとの相性が抜群で、そばの旨味を存分に楽しめます。また、名物「肉そば」は、鶏の旨味が溶け込んだ冷たいスープとそばが絶妙に絡み合い、地元山形らしい味わいが堪能できます。温かい肉そばも人気で、寒い季節に体を芯から温めてくれます。

天ざるそばや天ぷらそばもおすすめで、揚げたてのサクサク天ぷらがそばの美味しさを引き立てます。また、そばがきやそば粉を使ったデザートなど、一品料理も充実しており、そばの可能性を存分に楽しむことができます。

店内は和の趣が漂う落ち着いた空間で、テーブル席や座敷席が完備されています。家族での利用や友人同士の食事はもちろん、一人でゆったりとそばを味わいたい時にもぴったりの雰囲気です。スタッフの温かいおもてなしも、「もと木そば」の魅力の一つです。

「もと木そば」で、風味豊かな手打ちそばとともに、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？山形市で本格そばを楽しみたい方におすすめの一軒です！