うどん
そば・蕎麦
食堂
羽前千歳駅から徒歩18分(1.4km)
うどん、ラーメン、ご飯類、セット、 定食などのメニューがあります。 名物メニューは太麺の手もみ中華 です。
種類が豊富なラーメンの中から、 手もみ中華(太麺)を食べました。 麺は太めで平たくてもっちりと していて食感が良いです。スープは あっさりとしていて、コクと旨みが あります。のりやネギなどの風味が 良くて、美味しかったです。
手打ち中華が評判みたいなのでそちらをオーダーです。 こちらの店はラーメン以外に蕎麦やうどんも提供するみたいです。 着丼しスープをいただくと和風ダシのスープで今まで味わったことのない不思議な味わい。 動物系の出汁に控えめな醤油のかえし、微妙な酸味に優しい旨みもラーメンに乗せられるトッピングは豚バラチャーシューは肉の食感を十分に残しながら柔らかく赤身も脂身も崩れることなく濃厚な豚の味を表現しています。
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