ふくすし
和食
藤が丘駅(神奈川)から徒歩13分(980m)
先日、横浜市青葉区もえぎ野にある「福寿司」に行ってきました。住宅街の中にひっそりと佇むお店で、まるで隠れ家を見つけたようなワクワク感がありました。 店内はこぢんまりとしていて、カウンター席が中心のアットホームな雰囲気。大将の温かい笑顔に迎えられ、早速おまかせ握りをお願いしました。 最初に出てきたのは、新鮮なマグロの赤身。口の中でとろけるような食感と、程よい脂の乗りが絶妙でした。続いて、ぷりぷりのエビや甘みたっぷりのホタテなど、旬のネタが次々と提供され、どれも素材の良さが際立っていました。 特に印象的だったのは、炙りサーモン。香ばしい香りと脂の甘みが口いっぱいに広がり、思わず笑顔がこぼれました。また、シャリの加減も絶妙で、ネタとのバランスがとても良かったです。 お寿司以外にも、小鉢やお味噌汁が付いてきて、心もお腹も大満足。大将との会話も弾み、まるで実家に帰ったような温かい時間を過ごせました。 「福寿司」は、新鮮なネタと温かいおもてなしが魅力のお店。またぜひ訪れたいと思います♪
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