フクハラヤ
うどん
ラーメン
そば・蕎麦
大石田駅から2.8km
尾花沢市にある名代そば処「福原屋」。 老舗のお蕎麦屋さんです。 こちらのお蕎麦は年間を通じて尾花沢三のそば粉を使用。 二八そば(細めん)で弾力がある。 板蕎麦(3~4人前で1700円でした)は、 長い板にそばがのった状態で出てきます。 板蕎麦の汁は羅臼昆布などを使用されているとの事で 濃厚でありながらくどくない。 一緒に注文した天ぷらはサクサクと美味でした。
冷たい鳥そばを注文しました。 まず出されたのがお漬物。 自家製でしょうか、シソの実と辛子が少し入っていて、ピリ辛でとてもおいしいです。 鳥そばが到着しました。 ちょっと辛めのつゆがおいしかったです。 鳥肉も弾力があっておいしかったですし、何より、蕎麦がモチモチでおいしかったです。 最後に蕎麦湯もいただきましたメニューにはラーメンもありました。 この次は牛ラーメンを食べてみたいです。接客が最高でした
店舗・施設の情報編集で最大75ポイントGET
※「お問い合わせの際は、エキテンを見た」とお伝えください。
このマークはお店がエキテンの店舗会員向けサービスに登録している事を表しており、お店の基本情報は店舗関係者によって公開されています。