だいさかりらーめん
ラーメン
茂吉記念館前駅から徒歩24分(1.9km)
山形県上山市の「大盛ラーメン」を訪れました。上山インターチェンジのすぐそばにあり、アクセスが良好です。 お店は老夫婦で営まれており、長年の経験が感じられる温かい雰囲気です。生涯現役で仲睦まじく助け合う姿に心が温まります。 今回は醤油ラーメン(550円)を注文しました。スープは濃厚な醤油味で、甘みもあり深みのある味わいです。麺は中細の縮れ麺で、スープとよく絡みます。 具材も充実しており、脂身の少ないチャーシュー、茹で玉子、メンマ、海苔、蒲鉾、ワカメ、刻み葱と、バランスの取れた構成です。 「大盛ラーメン」は、山形のラーメン文化を支える重要な存在です。地元の方々に長年愛されている理由が、この一杯で十分に伝わってきます。 山形を訪れた際は、ぜひこの心温まる老舗ラーメン店に足を運んでみてください。昔ながらの味わいと、おじいちゃん、おばあちゃんの温かいおもてなしに触れる素敵な体験ができると思います。
《五感で味わう》蕎麦を熟知した職人が作る本格十割蕎麦を提供
かみのやま温泉駅から4.6km
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