てうちそばななふく
そば・蕎麦
うどん
かみのやま温泉駅から徒歩9分(720m)
山形県上山市石崎にある、『手打蕎麦 七福』さん。 国道458号線から上山消防署方面に入って行くと丁度、消防署と警察署との中間にあります。石臼でその日使う分だけ自家製粉し、色白でかなり細打ちと言っていいと思います。挽きたての芳醇な香りと絶妙な触感がたまりません。しっかり噛んで食べたい方には太打ちの田舎せいろもあり、両方食べたい方は『二色板そば』もあります。
【二色せいろ 】 とても分かり易い二色でした。 5mm幅より太い田舎蕎麦です。 食感はざらつきありますが、表面は艶のあるつるりとした喉越しです。 蕎麦自体も蕎麦汁もいいです。 しっかりとした蕎麦に、これまたしっかりとした蕎麦汁。 美味しいですごちそうさまでした。
《五感で味わう》蕎麦を熟知した職人が作る本格十割蕎麦を提供
かみのやま温泉駅から4.6km
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