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地元密着！隠れた名店で堪能する本格うどん

5.00

投稿日: 2024/02/24

限られた営業時間と土日の定休日が、このうどん屋さんを地元民だけの隠れた名所にしています。店内はシンプルながらも温かみのある空間で、厨房には意外にも若手の職人が立つ、気合いの入ったお店です。メニューはカレーうどんやつけ汁うどん、肉うどんなど、選択肢はシンプルですが、その分、一品一品に丁寧な仕事がされています。

私が選んだのは、700円の肉うどん。提供まで少々時間はかかりましたが、その待ち時間も期待を膨らませる一因。提供された丼からは、肉と青ネギ、ナルトのみが顔を出し、麺はその下に隠れています。麺は太さが均一で、機械打ちの生麺の可能性が高いものの、もちもちとした食感が魅力的。肉と青ネギは胡麻油で炒められたようで、胡麻の香りが食欲をそそります。汁は甘みと出汁のバランスが良く、こってりとした味わいが特徴です。

サービスで提供されるちくわ天とゆで玉子は、それぞれ揚げたてのカラリとした食感、千葉県産のブランド玉子の味わいが楽しめ、一層の満足感を与えてくれました。大盛りにすると、かなりの満腹感を得られそうです。

地元でなければなかなか足を運ぶことのないこのお店ですが、訪れたら必ずまた来たくなる、そんな魅力に満ちた場所でした。ごちそうさまでした。

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