居酒屋
串本駅から徒歩10分(770m)
私は、地元ですが、ここのお店は、冷凍食品を使わないのが、最大の特徴です。たいていの店は、新鮮な魚料理をはずすと、出てくるのは、舌を刺す冷凍食品を使ったメニューですね。違いのわからない方には、おすすめ致しません。私はよく、メニュー以外の品を頼みますが、その日の材料で、手作りの一品を作ってくれます。本当にぶれない味です。メインのタンシチューは、レストランで食べると、この値段では食せない。店主は、東京で20年以上修行された方ですので、こんなお店、ざらには 見つけられません。なんで、むこうで開店されなかったのか、不思議なくらいです。私は仕事柄、日本全国を回りましたが、地元にこの居酒屋さんがあることに、感謝感激です。他府県から来られる方々、新鮮な魚は、何処でも食べられるけれど、冷凍食品と手作り料理の違いのわかる方々に、このお店をおすすめします。これからは、春の七草、きびなご寿司といった ところでしょうかね。主観が入って申し訳ないですが、このお店は、関西圏の方より、むしろ中部、関東圏の方々に、むくような_ そんな気がしますね〜
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