あら焼鶏白湯 カシムラ

去年の冬にラーメンを食べに行きました。
味噌ラーメンはアンコウか何かの肝が入っていてとても濃厚で美味しかったです。
麺とスープの相性が抜群です。
店内の自販機で券を買うスタイルのお店です。
店主の方、お一人でお店を切り盛りしていらっしゃるようですが、とてもテキパキしていて見惚れます。

醤油ラーメンが最高に美味しいです。
醤油にこだわりぬいた一杯は間違いない味を堪能できます。
特に麺とスープの相性が抜群なのが素晴らしいです。麺は細麺ではありますが食べ応えがある麺で年齢層問わずに好かれるラーメンだと感じました。
オススメです。

汐留駅から歩いて５分ちょっとのところにあります。鮮魚のアラをオーブンで焼きあげて、鶏白湯スープに合わせています。毎日あらは変わるみたいで微妙に風味が違うらしいですよ。細麺との相性もばっちりでトッピングも揚げたけのこが入っています。

ここは、出汁やトッピングにこだわってます。麺もですが、ハンパナイです。おいし〜〜いんです。期間限定ラーメンありますので、ご賞味ください。蟹や海老や明太子やはまぐりやしじみ等々です。次は何か楽しみですね。

投稿者

チャゴロウ

投稿日

2017/06/27

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2

新橋駅から第二京浜の左の道を浜松町方面にしばらく進むと右側にあります。けっこう評判の店のようです。メニューもいろいろあって、雲丹混ぜそば、烏賊まぜそば、カレーそばとかありますが、鶏白湯そばを頼みました。魚介の出汁も効いていて濃厚でうまいです。麺は細ストレートです。