口コミ
銀座5丁目に位置する「吟の蔵 並木通り店」に行ってきました。銀座駅からほど近い与坂屋ビルの4階にあり、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気が魅力です。店内は洗練された和の空間が広がり、ゆったりと食事を楽しむことができます。 
まず注文したのは、季節の前菜盛り合わせ。新鮮な食材を使用した小鉢が美しく並び、一品一品に丁寧な仕事が感じられます。特に、旬の魚を使った南蛮漬けは、程よい酸味と甘みが絶妙で、食欲をそそられました。
続いていただいたのは、お造りの盛り合わせ。マグロ、タイ、イカなど、その日仕入れた新鮮な魚介が彩り豊かに盛られています。どれも脂がのっていて、口の中でとろけるような食感がたまりません。
メインには、特製の銀ダラの西京焼きを選びました。ふっくらとした身に甘めの味噌が絶妙に絡み、上品な味わいが広がります。添えられた季節の野菜も彩りを添え、見た目にも美しい一皿でした。
締めには、土鍋で炊き上げた炊き込みご飯をいただきました。具材の旨味がご飯にしっかりと染み込み、ほっとする味わい。おこげの香ばしさも楽しめて、大満足の一品です。
デザートには、自家製の抹茶アイスクリームをチョイス。濃厚な抹茶の風味と程よい甘さが、食事の締めくくりにぴったりでした。
スタッフの方々の丁寧な接客も心地よく、終始リラックスして食事を楽しむことができました。銀座で本格的な和食を堪能したい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。また季節が変わった頃に、旬の味覚を楽しみに再訪したいと思います。
概要
店舗名
タキヤギンジョウ
焚や 吟蔵ジャンル
電話番号
住所
東京都中央区銀座７丁目６－９
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
