口コミ
五反田にある「宝寿司」は、どこか懐かしさを感じさせる、昔ながらの正統派寿司店。暖簾をくぐれば、職人の技が生きるカウンターと、落ち着いたテーブル席。長年地元に愛されてきた理由が、すぐに分かる空気感が漂っている。
この日は「上にぎり」をいただいた。マグロ、いくら、穴子、白身、海老などが美しく並ぶ。ネタはどれも新鮮で、切りつけが丁寧。特に穴子はふわっと柔らかく、甘だれとの相性が抜群だった。シャリもほどよい温度と酸味で、ネタの美味しさをしっかり支えている。
お味噌汁には大ぶりのあらが入り、出汁の旨味がじんわりと染みる味わい。小鉢に出された酢の物や玉子焼きも優しく、寿司以外の品も手抜きなく美味しいのが嬉しい。
ランチはコスパが良く、夜は一品料理や地酒とともにゆっくり寿司を楽しむ常連客も多い。気取らずに本物の寿司が味わえる、そんなお店。
おすすめは上にぎりと、やわらかく煮上げられた穴子。職人の手仕事に心が温かくなる、また立ち寄りたくなる一軒だった。
概要
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