ユーマートグループ協同組合ユーマート・蛇崎店鮮魚部

「時化たから今日は養殖しか無いよ！」
そんなお店
めっきりと減りました
いまや
スーパーに行くと
海が荒れ漁がなくても
他の海域で上がった魚が並んでいます
行ったことない
チリ・ノルウェー・ギリシャなんて表示も
あたりまえ

大好きな回転寿司
テラピア・ブラックバス
オヒョウ・ウミヘビ
世界中からいらした
美味な珍客を
源氏名で
いただけるお店もあります
わたし、深海魚もいただいています
よか時代です（笑）

ユーマート蛇崎店にある
「しまむら鮮魚店」には
「地物の天然魚」限定コーナー(非表示）が

なんでも店主が
漁師さんから船買い
（その日の漁をまとめ買い）するとか
仕入れ先もいろいろ独特らしい

アジ・サバ・カマス・イワシ
ハマチ・カンパチ・ヒラマサ・カツオ

マダイ・クロダイ・コロダイ・イシダイ
ハンサコ・スズキ・イトヨリ・キス・サヨリ

メバル・ホゴ・ヒラメ・ウマズラハゲ
ふぐ・コチ・ボラ・ウツボ・あんこう

地ダコ・モイカ・剣先
車海老・伊勢海老・ウチワエビ

珍しいヤガラなんてある日も！

アワビ・サザエ・岩ガキ・アサリ・緋扇
シリタカ・オイズ・ニイナ・ニガニシ・ハシリガイ

などなど
魚種が豊富な
豊後水道の魚や貝類
有名魚、雑魚とわず
季節ごとに
とれたてが店頭に！

もちろん
魚の無い日もあります
量も魚種も
いつも変わるので
それも楽しみです

今日は
クロメと赤ナマコ
アジの刺身
吸い物用にヒメイチを
おっ！
セイ（亀の手）がありました！
これでは酩酊１００％確実

佐伯の有名店も数件
ここから仕入れてます

昔は養殖魚とか
そんな表示も無く
養殖といえば真珠養殖でした（笑）

「天然」とか言わなかったよな
地獲地消だった…

流通がどこでもドアになり
私の舌はのび太？