たんすい
和食
そば・蕎麦
奥武山公園駅から4.9km
出汁は体に良さそうな優しい味でした。 麺はコシがあってやや固めに感じました。個人的には、麺と優しい出汁が合ってないかな~って感じです。ここのウリは無添加とか水に拘ってる感じです。健康に気を使っている方には良いのでは?と思いますがガッツリ食べたい方には物足りないかも。そば屋さんに接客を求めるのも無理なのかもしれませんが、食に拘っても人には拘ってないようです。そばが出てくるスピードは早かったです。
糸満市にある、沖縄そぱの素材に徹底的にこだわり抜いたお店になります。化学調味料不使用・天然ダシ・水は全てパイウォーターを使い、肉は波動塩でアク抜きをし、器も遠赤外線のセラミックを使用しているそうです。ソーキそばとジューシー(炊き込みご飯)をいただきましたが、価格も良心的で美味しかったです。
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