まんげつ
日本料理
志村三丁目駅から徒歩11分(830m)
板橋の商店街から少し入った路地に佇む「満月」。 店名のように、丸く温かな満ち足りた気持ちに なれる和食の名店です。 暖簾をくぐると、優しい明かりに包まれた 落ち着いた空間が広がり、 まるで月明かりに照らされたような安らぎを感じます。 カウンターに座ると、大将の丁寧な手仕事が 目の前で展開されます。 その所作には、月の運行のような確かなリズムが。 「おまかせコース」を注文すると、 まず運ばれてきた先付けから、 月のように優しく輝く器に目を奪われます。 お造りは、真鯛と平政の二種盛り。 白磁の丸い器に、満月のように 美しく盛り付けられています。 煮物椀は、若竹と木の芽。 澄んだ出汁が月光のように清らかで、 春の夜の静けさを感じさせます。 焼き物は、のどぐろの西京焼き。 こんがりと焼き上がった表面が、 月明かりに照らされたように輝きます。 炊き合わせには、新じゃがに蕗、たけのこ。 丸く切り出された野菜たちが、 小さな月々のように並びます。 お食事は桜海老の炊き込みご飯。 つやつやと輝く米粒が、 夜空の星々のよう。 お酒も豊富で、特に日本酒は 月見酒にぴったりな銘柄を 季節ごとに取り揃えています。 大将との会話も心地よく、 月にまつわる話題や季節の移ろいの話に、 自然と時が過ぎていきます。 カウンターには常連のお客様が多く、 まるで月見の宴のような 穏やかな時間が流れています。 お値段も良心的で、 この雰囲気と味わいを 気負わず楽しめるのが魅力です。 ごちそうさまでした! また次の満月の夜に、 心温まる料理を楽しみに伺います。
2年物の本枯本節、寒目宗田節を使用!おつゆからこだわった絶品のそば、うどんをご賞味あれ♪
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