口コミ
宮古島にある歴史ある総菜製造会社。
現地の方にソウルフードは何ですか？と聞いた際にあ1人だけ、いちばの太巻きと答えた方がいました。どんなものかと調べてみると、玉子焼きと沢庵が間に挟んである太巻きのようです。甘めのシャリとスッパイしょっぱい沢庵のバランスが絶妙で、たまごが最後にマイルドに味を絞めるようです。
公設市場がある場所で、もともと魚の流通が多かったので、少し違ったのを出したかったというのが開発のもとのようです。
店内調理販売したものがおいてあるので、一般のお客さんでも購入できるようになっています。
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