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うなぎ割烹大江戸で味わう老舗の鰻料理

5.00

投稿日: 2025/03/12

東京都中央区日本橋本町にある「うなぎ割烹大江戸」は、創業以来、伝統の技と味を守り続ける老舗の鰻専門店です。最寄り駅はJR神田駅から徒歩5分、JR新日本橋駅から徒歩1分、地下鉄銀座線三越前駅から徒歩5分の場所に位置しています。
店内は全150席を備え、座敷席や個室も完備されており、接待や家族連れなど、さまざまなシーンで利用しやすい空間です。営業時間は月～金が11:00～22:00、土が11:00～21:00で、日曜・祝日は定休日となっています。
まず注文したのは、『うな重』。ふっくらと蒸し上げられた鰻に、秘伝のタレが絡み、香ばしさと柔らかさが絶妙でした。また、『肝吸い』も上品な味わいで、鰻の旨味を引き立てていました。

次に、『白焼き』をいただきました。タレを使わずに焼き上げた鰻は、素材本来の味を楽しめ、わさび醤油でさっぱりといただけます。

さらに、『う巻き』もおすすめです。ふんわりとした玉子焼きの中に鰻が巻き込まれ、甘さと旨味のバランスが絶妙な一品でした。

ドリンクメニューも充実しており、日本酒や焼酎など、多彩なお酒とともに料理を楽しめます。スタッフの方々の丁寧な接客も好印象で、居心地の良い時間を過ごすことができました。

老舗の鰻料理を堪能できる「うなぎ割烹大江戸」は、また訪れたいと思えるお店でした。