和食
日本料理
オーナーシェフ
おかべ ひとし
横浜駅より徒歩10分/平沼橋駅徒歩5分/戸部駅徒歩10分
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北海道フードマイスター
1974年12月15日生まれ。横浜市出身 単身、北海道に渡り13年間風土や食文化に触れながら授業。 TVチャンピオン出場や日本料理講師として活躍。 2006年に帰郷し郷土料理店にて12年間のキャリアを経て2018年「おかべ」を独立開業。 食を通じて皆さまが『幸せな気持ち』になってもらえるよう料理に愛をそそいでいる。
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