営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜14:00 17:30〜21:30
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| 11:30~14:00 | 休 | 休 | ||||||
| 17:30~21:30 | 休 | 休 |
- 定休日補足
- 月曜
口コミ
静かな住宅街で見つけた「花ぐるま」さんで、心温まるひとときを過ごしてきました♪
木戸を開けると、優しい出汁の香りと、女将さんの笑顔でお出迎え。季節の花が活けられた和の空間に、心がふっと和らぎます。
先付けの新わかめと若布の酢の物は、春の海の香り漂う爽やかな一品。みずみずしい食感と共に、潮の香りが優しく広がります。
お造りは、大将が丹精込めて引いた包丁目が美しい三種盛り。真鯛は透き通るような薄造りで、歯ごたえと甘みが絶妙。脂ののった平目は、とろけるような舌触りです。
煮物は、筑前煮の逸品。一つ一つの野菜が丁寧に火入れされ、出汁の旨みが染みわたっています。こんにゃくまでが味わい深く、思わずほっこり。
焼き物は、ほっけの干物。丁寧な火加減でふっくらと焼き上げられた身は、ほどよい塩加減で、白いご飯がすすみます。
小鉢も女将さんの真心が光ります。ひじきの煮物は、しっかり出汁が染み込んで、歯ごたえも絶妙。きんぴらごぼうは、ごまの香ばしさが引き立ちます。
カウンターでは、黙々と料理に向かう大将の姿に、長年の経験が感じられます。時折見せる優しい笑顔に、常連さんも思わずほころびます。
お味噌汁は、毎朝丁寧にとる出汁が決め手。具材の旨みと相まって、最後の一滴まで大切に頂きました。
〆の炊き込みご飯は、山菜の香り高い春らしい一品。艶やかな粒々に、大将の技が光ります。
カウンターと小上がりがあり、ゆっくりと食事を楽しめる空間。四季折々の味わいと、心のこもったおもてなしに出会える、そんな素敵な一軒でした♪
「また来てくださいね」という女将さんの優しい声に送られ、もう次の訪問が待ち遠しくなりました！心温まる和食と、温かなもてなしに出会える、そんな宝物のようなお店です！
概要
店舗名
はなぐるま
花ぐるまジャンル
電話番号
住所
東京都板橋区常盤台２丁目５－５
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月定休日
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火
- 11:30~14:00
- 17:30~21:30
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水
- 11:30~14:00
- 17:30~21:30
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木
- 11:30~14:00
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金
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土
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日
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