営業時間
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- 18:00〜26:00
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| 18:00~26:00 |
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- ※ご予算・人数などお気軽にご相談ください。
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口コミ
天賀
さん
路地裏のビストロ
- 投稿日
とりあえず生ビールで乾杯、ひと呼吸措いてオーダーの品定め、戴いたものは和洋折衷、"枝豆"、"蛸と葱の鉄板焼"、"牛肉の黒胡椒焼"、"海老のオーロラソース"、シェフお奨めの自家製ベーコンを使った"ベーコと半熟玉子のサラダ"、"ベーコンソテー"、"ウインナー盛合せ"をイタリア産の赤ワインとともに…〆に手作りのピッツァを焼いて戴いた。
料理の味は総じて平均以上の味でありオーナーシェフの腕前は計り知ることができた。
中でもシェフ手造りの"自家製のベーコン"を使った看板メニューは程良く燻されたベーコンが極上の香りと深みのある美味しさを醸し出していた。
"ウインナー盛合せ"は某有名牧場の手造りのソーセージを五種類ボイルし供されたが辛味のある"チョリソー"が特に美味しいと感じた。
料理の盛付も綺麗で目でも楽しませて戴いたが圧巻は盛付皿の素晴らしさ…、窯元から直接仕入れしたものだという一点ものの皿は料理の見栄えをワンランク以上、上に目に映った。
やはり美味しい料理は味は勿論のことだが視覚効果もかなり影響があるという事を改めて認識した。
生地から手作りと云うピッツァを最後に戴いたのですが話しに夢中になり過ぎて画像は無しだが味は、標準以上だった。
看板はビストロで洋風のイメージが強いがオーナーシェフの"佐々木商人"氏は中華料理の経験もありメニューには手作りの焼餃子や麻婆豆腐など数品の中華メニューも散見された。
料理の味はワインとの相性が良かったが自家製のベーコン料理はシェフお奨め胡麻焼酎"紅乙女"のロックとのマッチングも意外にも良いことに驚かされた。
酒類はビール、ワイン(赤・白 各五種)にはじまり焼酎、泡盛は20数種と日本酒まで実に豊富な品揃え。
概要
店舗名
ぶいよん
ブイヨンジャンル
電話番号
住所
岩手県盛岡市大通２丁目１－４
アクセス
- 最寄駅
- 盛岡駅 から860m （徒歩11分）
- バス停
- 映画館通りから53m （徒歩1分）
営業時間
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月
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