ゴンゾウ
和食
居酒屋
つくば駅から徒歩14分(1.1km)
つくば市にある「吾蔵(ごぞう)」は、旬の食材を活かした和食を楽しめる、落ち着いた雰囲気の隠れ家的なお店です。店内は木の温もりを感じる和の空間で、カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に利用できます。 この日いただいたのは、季節の食材を使ったおまかせコース。前菜から始まり、お造り、焼き物、煮物、揚げ物、ご飯物、デザートまで、どれも素材の味を活かした丁寧な調理が光ります。特に、旬の魚を使ったお造りは、鮮度抜群で旨味が凝縮されており、見た目にも美しい一品でした。 また、店主こだわりの出汁を使った煮物や、季節の野菜を使った天ぷらなど、どれも優しい味わいで心がほっと和みました。料理に合わせた日本酒や焼酎も豊富に揃っており、スタッフの方に相談すれば、おすすめの一杯を提案してくれます。 「吾蔵」は、美味しい和食と心温まるおもてなしが魅力の、つくばの隠れ家的存在。また訪れたいと思わせてくれる、素敵なお店でした。 ごちそうさまでした。
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