口コミ
山口県下関市にある「味彩」は、地元の新鮮な食材を活かした日本料理が楽しめるお店です。先日、友人と訪れ、季節感あふれる料理の数々を堪能しました。
まず、前菜として提供されたのは、旬の野菜を使ったお浸しや、地元で獲れた魚の南蛮漬けなど、彩り豊かな小鉢の盛り合わせでした。それぞれの料理は素材の味を活かした優しい味付けで、食欲をそそります。
続いて、お造りの盛り合わせが登場。新鮮な鯛やイカ、マグロなどが美しく盛り付けられ、特に鯛の刺身はぷりぷりとした食感で甘みがありました。醤油とわさびでシンプルにいただくことで、魚本来の旨味を堪能できました。
メインには、地元産の和牛を使った陶板焼きを選びました。熱々の陶板の上で焼かれたお肉は、柔らかくジューシーで、口の中でとろけるような食感が印象的でした。特製のタレとの相性も抜群で、ご飯が進む一品でした。
店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席や個室が用意されており、ゆったりと食事を楽しむことができます。スタッフの方々も親切で、料理の説明やおすすめの日本酒を教えていただき、心地よい時間を過ごすことができました。
下関で本格的な日本料理を味わいたい方は、ぜひ「味彩」を訪れてみてください。ごちそうさまでした。
概要
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