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下関の「収穫祭」で味わう季節の和食

5.00

投稿日: 2025/02/25

先日、山口県下関市にある和食店「収穫祭」を訪れました。地元の新鮮な食材をふんだんに使った料理が評判のお店です。

店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでもゆったりと過ごせます。今回は、季節のおすすめ定食をいただきました。

前菜には、旬の野菜を使ったおひたしや和え物が並び、その繊細な味付けに感動しました。続いて、お造りは新鮮な地魚が美しく盛り付けられ、魚本来の旨味を堪能できました。特に印象的だったのは、旬の魚を使った焼き物で、外は香ばしく中はふっくらとした仕上がり。素材の良さを最大限に引き出す調理法に感心しました。

また、季節の天ぷらもサクサクとした衣と中の具材のジューシーさが絶妙で、塩でシンプルにいただくと素材の味が際立ちます。スタッフの方々も親切で、料理の説明やおすすめの食べ方を丁寧に教えてくれました。

下関で季節感あふれる和食を楽しみたい方には、「収穫祭」をぜひ訪れてみてください。ごちそうさまでした。