あん庵

日本庭園と関門海峡の夜景を望むことができる、落ち着いた雰囲気の和欧風創作料理店です。

店内は和の趣と洋のエレガンスが融合した空間で、カウンター席やテーブル席、個室も完備されており、さまざまなシーンで利用しやすい設計となっています。

まず、おすすめの「日和庵 秋のスペシャリテ ランチコース」をいただきました。前菜の「北海道産地だこの低温調理」は、柔らかく仕上げられたタコがブロッコリーとベーコンのキッシュとともに提供され、素材の旨味が口いっぱいに広がります。

続いて、「長州地鶏とキノコのテリーヌ」は、地元の食材を活かした一品で、濃厚な味わいが印象的でした。「季節の野菜のスープ」は、旬の野菜の甘みと香りが凝縮され、心温まる味わいです。

メインディッシュの「鹿児島黒豚フィレ肉のグリエ」は、ジューシーな黒豚フィレ肉に粒マスタード風味のソースとリンゴのクーリが絶妙にマッチし、深みのある味わいを堪能できました。

デザートには、「カカオ風味の白ワインジェラードとルパーブのコンポート」が提供され、甘さと酸味のバランスが絶妙で、食後の余韻を楽しめました。

スタッフの方々の丁寧なおもてなしも印象的で、心地よい時間を過ごすことができました。