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口コミ
山口県の下関市役所の近くにある和菓子屋さんです。こじんまりとしたたたずまいの老舗のお店で、豆菓子や羊羹などいろいろと販売していて、有名なのは「淡雪」です。こちらでは「阿わ雪」という名前で販売していて、ふんわりとしてくちどけもよくて、甘さも上品で美味しかったです。駐車場はお店の横の月極に４台分ありました。
かの伊藤博文が愛した銘菓があるときいて、探し求めて下関方面の旅行の際に立ち寄ったのがこちらの老舗和菓子店「松琴堂」さんでした。
その銘菓は、「あわゆき」という卵白と砂糖と寒天で作られたシンプルな材料だけど、それだけに作り方繊細さが要求されるというお菓子でした。
柔らかく、シュワシュワっと口のなかにほどけてなくなるその銘菓ですが、最近ではモダンなスタイルに進化したもう一つのお菓子ができていて、こちらもまた美味でしたよ。
その進化したスタイルのあわゆきは、「ゆきごろも」という名前を変えたお菓子として販売されていました。あわゆきの外側にカステラが巻かれていて、カリッとした外側の食感と中の溶けるような柔らかさの相反するおいしさが同時に味わえるよく考えられたお菓子だなあと感じました。こちらのほうは、パッケージも洋風でかわいらしかったので、お土産に購入して帰りました。ひと箱６６０円と手ごろでしたよ。
概要
店舗名
ショウキンドウ
松琴堂ジャンル
電話番号
住所
山口県下関市南部町２−５
アクセス
営業時間
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月
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