有限会社宮常

山口県下関市貴船町1丁目3-2に位置する「有限会社宮常」は、地元で評判の日本料理店です。先日、友人と訪れ、旬の食材を活かした料理を堪能しました。

まず、前菜として提供された季節の小鉢は、彩り豊かで目でも楽しめました。特に、地元で採れた新鮮な野菜を使ったお浸しは、素材の味が引き立つ優しい味付けでした。

続いて、お造りの盛り合わせが登場。新鮮な魚介類が美しく盛り付けられ、特に鯛の刺身はぷりぷりとした食感で甘みがありました。醤油とわさびでシンプルにいただくことで、魚本来の旨味を堪能できました。

メインには、地元産の和牛を使った陶板焼きを選びました。熱々の陶板の上で焼かれたお肉は、柔らかくジューシーで、口の中でとろけるような食感が印象的でした。特製のタレとの相性も抜群で、ご飯が進む一品でした。

店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席や個室が用意されており、ゆったりと食事を楽しむことができます。スタッフの方々も親切で、料理の説明やおすすめの日本酒を教えていただき、心地よい時間を過ごすことができました。

下関で本格的な日本料理を味わいたい方は、ぜひ「有限会社宮常」を訪れてみてください。ごちそうさまでした。