営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜19:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00~19:30 | 休 | 休 |
- 定休日補足
- 月曜日 ※月曜が祭日の場合は火曜日
口コミ
paopaojiji
さん
大きな天ぷらの天ざる
- 投稿日
- 予算
- ￥1,200
弘前城の西堀の近くのお蕎麦屋さんです。
弘前城のお花見のあとに食べに行くには絶好の場所です。
店内も広く昼も遅い時間まで空いており便利なお店です。
天ざるそばが天ぷらの大きいことに驚きます。
蕎麦もコシがあり、田舎そば系のしっかりした味の
美味しい蕎麦です。
細かく挽かれた挽きぐるみの黒い蕎麦粉につなぎが２〜３割、やや不均一に打たれた中太の麺は野趣たっぷりで風味が強いです。ここは暖かい蕎麦が美味い店です。古くからある地元の銘店で３０年前は掛け汁がとことん甘かったのですが、ここ１０年程で甘さが抑えられ、あたりまえに飲めるようになりました。
ざる蕎麦での麺はせっかく表面が滑らかなのに太さの不均一が咽越しを邪魔します。細くないし打ち方も堅めなのでゴリゴリと堅い蕎麦を好む人に人気があり古くからの固定したファンを持っています。
変化はしましたが汁はそれでもまだ甘く、現在の津軽一般のミリンを使わない汁とは一線を画します。全国区の有名メーカーの汁ような甘さは、逆に地元以外からのお客様には喜ばれるのかも知れません。
写真
概要
店舗名
そば処・かふく亭
ジャンル
電話番号
住所
青森県弘前市馬屋町２４－１
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月定休日
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火
- 11:00~19:30
-
水
- 11:00~19:30
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木
- 11:00~19:30
-
金
- 11:00~19:30
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土
- 11:00~19:30
-
日
- 11:00~19:30
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祝定休日
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- 定休日補足
- 月曜日 ※月曜が祭日の場合は火曜日
駐車場
駐車場あり
（無料）
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