ちょっとだけおしゃれな空間で、食事からスィーツ、コーヒーまでを自分達が満足納得のいく物を提供したい・・。
そして辿りついた答えが、『自家製平打ち生パスタ』『自家製スィーツ』『自家焙煎珈琲』でした・・
生パスタは、季節の自家菜園や地物野菜をふんだんに使い、スィーツは、果物の町南部町特産の旬の果物を中心に使い、 コーヒーは、シングルオリジン等5~6種類のハンドドリップコーヒーとカフェラテ、カプチーノ等のエスプレッソ系ドリンク10数種類ほどを、ご用意していおります。
SCA/CQI公認Qアラビカグレーダー、SCAJ認定コーヒーマイスターによる、焙煎から抽出に至るまでの工程を管理しています。
コーヒーは、生鮮食品ですので品質チェック、鮮度管理が重要になります。美味しいコーヒーは好みになりますが、クオリティには世界基準があります。本当のコーヒーの美味しさや奥深さを、もっと多くの方に知って頂きたいと思っています。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席:全30席 2人用席×3 4人用席×3 6人用席×1 カウンター6席 10人用個室として使用可能スペースあります。
・特徴:果実のなる木の下でがコンセプトの、木のぬくもりを感じられる落ち着いた空間です。