ラーメン
かなり以前、八王子で豚骨と言えば、この長浜ラーメンだった時期も、 久しぶりに覗いて見ると、当時ほど豚骨臭を感じない店内は、私の記憶違いか？ 濃厚でクリーミーな豚骨スープ、本場でも見た長浜のスープは、 記憶とは異なり、豚骨臭はあまりしない、 洗練されるも、どこか物足りない味に感じられ、少し残念も旨い。
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