営業時間
- 本日の営業状況
- 8:00〜20:00
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口コミ
家系家は「いえけいや」と読みます。
- 投稿日
前、刻乃家むつ店です。こちらも「家系家八戸店」と同じく、２００６年３月をもって家系の味を追求するため味の方向性の違いで刻乃家から独立しました。横浜市・近藤家→大和市・桃家→十和田市・刻乃家そしてここ家系家、とんこつメインで鶏味も濃厚なこのスープは、正しく家系です。ネギ、ほうれん草、のり、チャーシューとトッピングも標準家系です。豆板醤、酢、にんにく、しょうが、を入れて自分好みの味を作る、青森県のラーメン屋さんのシステムではありえない調理参加型のこのスタイルもやっぱり家系です
太麺に独特なスープが美味しい
- 投稿日
- 予算
- ￥700
青森市方面からだと、むつ市街に入る手前の右側にあります。
駐車場は広いです。
店内はカウンター席が１０席程と、
４人掛けテーブルが３席。
基本はセルフサービス。
ラーメン等も調理場前のカウンターに出されますので、
それを取りに行くスタイル。
もちろん食器返却も。
入り口入って正面に食券機があるので、ここで食券購入。
（食券といっても色付プラスチック片です）
大盛希望の方などは、大盛券も追加購入が必要です。
これを調理場の奥の店員さんにカウンター越しに渡します。
家系家ラーメンとネギ味噌ラーメンを食べました。
まず、麺の太さにびっくりしました。（九州出身の私としては）
中太？いや太麺と呼ぶのがピッタリです。
ややちぢれてる程度の麺です。
家系家ラーメン
あっさり目のスープですが、独特の旨みがある。
店内の看板を見ると『桃のエキス』を加えているのだそう。
このスープと麺の相性がバッチリ。
スープまで全て飲み干しました。
ネギ味噌ラーメン
タレに絡めた白髪ネギが載ってます。（山盛り）
味噌スープとネギの相性が良く、そこに麺を絡めて食べると
歯ざわり、味わいともに最高です。
これもスープまで全て飲み干しました。
店内に案内が有りますが、
おろしニンニク、豆板醤、酢、おろしショウガ、紅ショウガ
が置いてあり、これらのブレンドにより様々な味が楽しめます。
まぁ、ノーマルで十分に美味しいのですが。
ちなみに弁当等の持込ＯＫです。
トラック運転手の方なども良く利用しているようです。
写真
- 投稿者
- りんごおやぢ2016
- 投稿日
概要
店舗名
ヨコハマカケイラーメンカケイカ
横浜家系ラーメン家系家ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 8:00~20:00
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火
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水
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木
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祝
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駐車場
- 駐車場補足
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- 最終更新日
