さんことぶき
中華料理
ラーメン
西八王子駅から徒歩22分(1.7km)
この度、地元の老舗中華料理店「三寿」を久しぶりに訪れることができました。 店内は昔と変わらぬ雰囲気で、カウンター席には数人のお客様がラーメンやチャーハンを楽しんでいました。私は懐かしさからオムライスを注文しました。 出されたオムライスは、子供の頃に食べた味そのもの。ケチャップ多めの酸っぱめのチキンライスに、優しい味わいのスープとキャベツの付け合わせが良く合っていました。一口ひと口が昔を思い出させる、なつかしい味でした。 このような町中華のお店は最近減少傾向にあり、貴重な存在となっています。しっかりとした味付けと、手間暇かけた料理に職人技が感じられます。 温かな空間とサービスにも、昔からの変わらぬおもてなしの心を感じ取れました。こうした老舗の味を後世に残していって欲しいと心から願う思いがこみ上げてきました。また訪れたくなる、実に素晴らしい味わいでした。
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