さんわラーメン

平日の遅めのランチで伺いました

味噌ラーメンに定評があるという口コミが多かったので、期待しての往訪です
ご夫婦で経営されているようです

幹線から少し奥に入ったところに店があります
駐車場は広いです

お店に入ると、カウンターと１つずつ座敷とテーブルがありました
今回はカウンターに

席に座るとメニューを出されたので、味噌ラーメンにコーンのトッピングをオーダーしました
インスタをフォローしてくれれば50円引きらしく、何度か言われました

10分程度で着丼です
キャベツメインの野菜が中心にありその下にモヤシ、ネギ、少し厚切りのチャーシュー2枚、そして別注のコーンです
コーン専用の穴あきれんげも欲しかったです
野菜やモヤシはシャキシャキで美味しいです
チャーシューはまあままです
もっと煮込んで味が染み込んで柔らかい方が個人的には好きかもです

スープは味噌ですが、茶色ではなく少し黒みがかっています
すすると、濃厚な感じですが味噌感がストレートにくる感じではないです
いろいろと工夫されてるのかな～
直球の味噌をイメージしてたので、少し的はずれでした
味は普通の感じで美味しいです

麺は中細って感じです
下の方はまだほどけ切っておらずまとまって麺が入っている感じでした

店内での話を聞いていたら、本来は塩がメジャーで注文が多かったけど、口コミで何故か味噌がうまいとなったようです
塩の方が良かったかもです

今回、14時前後の往訪でしたが15時までオープンしてるので、遅いランチにはいいと思います

雰囲気はただのラーメン店ですが、
ここの味噌ラーメンは絶品です。

たぶん今まで食べた味噌ラーメンの中で、ダントツの1位でしょう。

とんこつ味噌ですが、味噌が強すぎず弱すぎず、ラーメンに合わせた味として、風味とコクを残しても嫌なものの一切を感じません。

チヤーシューも出しガラチャーシューでなく、ちゃんとしたチャーシューなので、食べるならチャーシュー味噌なら、満足しない人はいないでしょう。

鹿児島のラーメン。
もちろん好き好きがあると思います。

が、結局はおいしいかおいしくないか。

おいしいです、「さんわラーメン」。

最近はご無沙汰で行けていませんが、
以前は晩飯としてもお世話になっていました。
めんは太めの鹿児島って感じ。
味は味噌以外にいくつかあった気が。
感じの良い大将でしたがお元気かな〜。

国分駅からは少し遠いです。