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口コミ

momo さん

新宿で味わう極上の鳥料理 - BIRD GRILL TORINOで楽しむ和のモダン空間

5.00

投稿日: 2024/08/30

東京都新宿区にある「BIRD GRILL TORINO」は、鳥料理を中心とした和食を現代的なアプローチで楽しめる素敵なお店です。洗練された雰囲気の中で、鳥の美味しさを存分に堪能できる特別な空間です。
店内に足を踏み入れると、モダンでスタイリッシュな雰囲気が広がります。木と金属を効果的に使った内装は、従来の焼き鳥屋のイメージを覆す斬新さがあります。オープンキッチンのカウンター席では、シェフの技を間近で見られるのも大きな魅力です。
メニューは、鶏肉を使った創作料理が中心です。特におすすめは、厳選された地鶏を使用した「TORINOコース」です。焼き鳥はもちろん、鶏肉を使った創作料理まで、鳥料理の新たな可能性を感じられる一皿一皿に驚かされます。
例えば、低温調理で仕上げた鶏むね肉のカルパッチョや、鶏白レバーのムースなど、意外性のある料理が楽しめます。また、定番の焼き鳥も、部位ごとの最適な焼き加減と、オリジナルの塩や薬味とのペアリングで、新たな味わいを発見できます。
お酒のセレクションも秀逸で、鳥料理に合うワインや日本酒を中心に、幅広く取り揃えています。ソムリエによる絶妙なペアリング提案も、食事をより一層引き立てます。
スタッフの方々の接客も洗練されており、各料理の特徴や食べ方のアドバイスなど、丁寧に説明してくれます。その親切な対応と専門知識に、安心して新しい味の冒険を楽しめます。
新宿の喧騒からほど近くにありながら、店内は落ち着いた雰囲気で、特別なディナーや大切なデート、ビジネスでの会食にも最適です。
「BIRD GRILL TORINO」は、鳥料理の新たな魅力を発見したい方、和食の創造性を楽しみたい方にぴったりのお店です。伝統的な焼き鳥の技法と現代的なアプローチが融合した鳥料理の世界を楽しみたい方には、ぜひ一度訪れていただきたいレストランです。きっと、鳥料理の奥深さと、心のこもったサービスに魅了されることでしょう。