口コミ
滋賀県甲賀市にある寿司・鮨屋「一休」は、思わず「こんなところに！」と驚いてしまう隠れ家的なお店です。初めて訪れると、引き戸を開けた先にカウンターがあり、右手にはくつろげるお座敷席が用意されています。お座敷には机と椅子が置かれており、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事を楽しむことができます。
今回いただいたコース料理は、先付の3品に始まり、どれも一手間加えられた美味しい料理が続きました。特に印象に残ったのは、牡蠣を大葉で包んでさっと揚げた天婦羅です。牡蠣の芯がレアで、揚げすぎず絶妙な加減で仕上がった一品は、大葉の香りが牡蠣の風味を引き立て、とても美味しかったです。松茸の土瓶蒸しも、松茸の豊かな香りをしっかり堪能でき、大満足でした。
デザートには斬新な里芋をいただきました。蒸した里芋を濾して生クリームとバターで風味付けし、ゆかり粉を少し振りかけたこのデザートは、塩味のあるクラッカーとの相性も抜群で、新鮮な味わいでした。
オーナーの人柄が表れた、優しくて丁寧な料理の数々に心が温まり、素敵な食事体験ができました。また訪れたいと思えるお店です。ごちそうさまでした。
概要
店舗名
いっきゅう
一休ジャンル
電話番号
住所
滋賀県甲賀市甲賀町小佐治３０１６－３
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
