ちとせらーめん
ラーメン
八王子駅から徒歩12分(920m)
八王子ラーメンの源流のひとつとして君臨する星の家、 これに変化を加え、チャーシューが絶品の店があると聞き入店、 出てきたチャーシュー麺、納得の薄くホロホロ崩れるタイプ、 スープは出汁の味は脇を固める程度で、醤油いっぱい、刻み玉葱がアクセント、 若干立っているのは酢?次第に慣れる程度、バランスが良く、 懐かしい源流の味を、ブラッシュアップしている感、再訪決定。
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