ニッコウ
ラーメン
河瀬駅から徒歩22分(1.7km)
初の訪問なのでベーシックに鶏白湯、塩をチョイス。 スープを一口。濃厚な旨味が口に広がり、飲みやすさもある美味しいスープ。 チャーシューは低温調理の肩ロースと豚バラチャーシュー。 どちらも高レベルなチャーシューです。 チャーシュートッピングもありだと思いました。 麺は加水率低めのストレート麺。ポツポツとした食感で美味しい。 美味しいラーメンなので、あっという間に完食でした。 ご馳走さまでした!
行列は凄かったです! 昼の時間は行列でした! スープはあっさりと柑橘系の香りがしました! 普段食べるラーメンとは一味違っていました! 醤油がお勧めで、胡椒との相性抜群ではまりそうな味です! 次回も違う味にチャレンジしてみたいと思います。
いつも行列ができるほど並んでいます。 店内は爽快感があり、広めです。 ラーメンはあっさりとしており少し柚子が効いていました。 女性でも子供でもお年寄りでも食べられるぐらいあっさりしており、その中に深みがあるスープでした。 彦根市であっさりラーメンではNO1だと思いますよ!
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