いちふじ

愛知県はうなぎ屋さんが多く、中でも名古屋は有名な老舗うなぎ店が多い地域です。その中でも創業が大正時代という歴史ある いちふじ は名古屋のうなぎ名店のひとつです。場所もアクセスが良く、伏見駅から徒歩３分と便利です。名古屋のうなぎ店は行列ができることが多い中、こちらは比較的並んでも20分程度で入店できるのが魅力。予約も受け付けており利用しやすいお店です。

メニューは豊富で、上鰻丼や特上うな重、白焼き、うざくなどが用意されています。名古屋の特長である蒸さないうなぎもこちらで楽しむことができます。特に白焼きは、表面をカリッと焼き、内部はジューシーな仕上がりで、そのまま食べることができる一品です。

白焼きの味は特に印象的で、表面をかりっと焼くために卵白を使用していると思われます。焼きすぎた感じもあるかもしれませんが、白焼きの味わいを楽しむことができるとのこと。

鰻丼並だけでもリーズナブルな価格帯から楽しめますが、老舗ならではの味わいがあるため、どのメニューも一流と評価されるお店です。