チバッコイザカヤイブシヤモックン
千葉っ子居酒屋 燻し家もっくん
- 住所
- 千葉県千葉市中央区富士見２丁目２２－１７
- アクセス
千葉中央駅から徒歩2分（110m）
- 本日の営業状況
- 17:00〜29:00
営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜29:00
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| 17:00~29:00 |
口コミ
千葉中央駅のすぐ近く、ビルの地下に隠れるように佇む「燻し家もっくん」。店名に惹かれてふらっと立ち寄ったこの日、予想以上に“燻製”の奥深さに出会ってしまいました。
最初に頼んだのは「燻製5種盛り合わせ」。レバー、ホタテ、うずら、サーモン、タコという個性豊かなラインナップ。どれもスモーキーな香りがふわっと広がり、特にホタテは噛むたびに旨みがじゅわっと。うずらの卵は黄身のコクと燻しの香ばしさが絶妙に重なって、ゆっくり味わいたくなる一品でした。
お次は「燻製ポテトサラダ」。見た目は普通だけど、ひと口食べるとふわっと燻製の風味が広がって、優しい口当たりの中に深みを感じました。お酒が進んでしまうやつです。
そして「炙りしめさば」は、しっとり脂がのっていて、炙りの香ばしさと燻製の香りが重なり合う贅沢な味。さっぱりした酸味が後味を整えてくれて、また次の一品へと箸が伸びてしまいます。
串焼きも頼んでみましたが、こちらも外せません。とにかく焼き加減が絶妙で、皮はパリッ、中はしっとりジューシー。ゆず胡椒をちょんとのせれば、また違った表情が楽しめました。
店内はカウンターと掘りごたつの席があり、落ち着いた木の空間が広がっていて、ひとりでも居心地よく過ごせます。店員さんも朗らかで気さくな接客で、ついついお酒も話も進んでしまいました。
スモーキーな夜に浸りたい日、「燻し家もっくん」は静かに心を満たしてくれる、そんな一軒です🌙✨
写真
概要
店舗名
チバッコイザカヤイブシヤモックン
千葉っ子居酒屋 燻し家もっくんジャンル
電話番号
住所
千葉県千葉市中央区富士見２丁目２２－１７
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:00~29:00
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火
- 17:00~29:00
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水
- 17:00~29:00
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木
- 17:00~29:00
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金
- 17:00~29:00
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土
- 17:00~29:00
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日
- 17:00~29:00
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祝
- 17:00~29:00
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- 公開日
- 最終更新日
