玉津分校

　西条市へ２泊３日の出張に出掛けた際、初日の夕食に利用しました。産業道路を東に向いて進み、川を越えた少し向こうあたりにあります。
　お好み焼きがメインのお店です。分校と言うことはチェーン店で他にも○○分校と名の付く店があるのかもしれませんが、見聞きしたことがないので、あるとしたら県外かもしれません。
　店内は４人掛けの鉄板つき小上がり席が１１席あります。それぞれのテーブルには「一年松組」など、小学校の学級を連想させる番号が割り振られていました。ちなみに、厨房は「給食室」の看板が掛かっていました。
　お好み焼きの他にも、定食や鉄板焼き、定食料理も充実していました。その中から広島風のチーズ玉のお好み焼き（８５０円）を注文しました。
　広島風なので、店員さんが厨房で焼いたものを運んできてくれました。広島風は、縁が裾状に広がっている形が多いですが、まんまるで、関西風かと思うほど整っていました。
　具は、チーズの他にもやし・キャベツ・天かす・麺が入っており、片面が卵でとじられ、紅ショウガが掛かっていました。
　量を少なめにしているのか、しっかりと火を通して目減りしたのか、キャベツよりももやしの方が存在感がありました。鉄板にたれたチーズは香ばしく、内側のチーズはとろみがありクリーミーでした。餅入りとはまた違うとろみを楽しむことができました。

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アンチョビ

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2015/01/31

産業道路沿いにあります、木造校舎風の建物です

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アンチョビ

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2015/01/31

各席の上には「○年松・竹・梅組」の座席名が

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アンチョビ

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2015/01/31

メニュー１

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メニュー２

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アンチョビ

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2015/01/31

メニュー３、他にも色々ありました

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2015/01/31

広島風お好み焼きチーズ玉

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アンチョビ

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2015/01/31

断面の様子

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