チャーシュウコウボウイシヅチテン
ラーメン
伊予小松駅から徒歩8分(580m)
やわらか肉厚のチャーシューと北海道小麦100%の麺が自慢。 「ホッとする幸せラーメンの店」を追求し、味はもとよりスタッフの笑顔や居心地の良い接客にも気を配っています。 この道35年のらーめん親父の味に感動し、店主が脱サラし当店をオープン。師匠の味をそのまま伝える事にこだわった。四国で北海道を味わえる希少な店。 特に人気のあるメニューは『ちゅーしゅうみそらーめん』です。 女性店長の温かい優しさのある店です。
定期的にランチタイムに食べに行ってます。 こちらのお店の「分煙」は安心してお店に入れます。 太めのもっちもちしたちぢれ麺と、鶏ガラ・豚骨・野菜・海藻などのダシの効いたやや濃いめのスープと、柔らかいチャーシューは、リピートしたくなりますね。 セットメニューの、餃子・鶏のからあげ・炒飯もお勧めです。 店員さん、皆さん感じが良いです。
ラーメンと炒飯のセットです。
塩ラーメンと鶏・唐揚げ・ご飯のセットです。
ココのお店はチャーシュー工房という名だけあってかなりチャーシューにこだわりがあってラーメンとチャーシューが別に出てきます。 口に入れるととろけるタイプのチャーシュー。 酒のアテとしてもバッチリです。 サイドメニューの卵かけご飯もチャーシューダレがかかって絶品ですよ。
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