口コミ
先日、下関駅近くの大丸7階にある「華元」へ行ってきました。創業から40年以上続く老舗の更科蕎麦が味わえるお店です。
今回は「華元セット」を注文。冷たいお蕎麦とかしわご飯のセットで、バランスの取れた一品。お蕎麦は細めでツルツルと喉越しがよく、更科蕎麦ならではの上品な風味が楽しめます。出汁は鹿児島県産の鯖節や鰹節、ウルメ節をブレンドしており、甘みと旨味が絶妙に調和していました。
かしわご飯はほんのり甘めの味付けで、お蕎麦との相性も抜群。優しい味わいで、ほっとする美味しさでした。食後には蕎麦湯も提供され、最後までお蕎麦の風味を堪能できます。
落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりと食事を楽しめるのも魅力。次回は季節限定の天ぷら付きのセットも試してみたいと思います。ごちそうさまでした。
概要
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