古柏園

山梨県甲州市勝沼町にある観光ぶどう園「古柏園」を訪れました。ぶどう狩りが楽しめるだけでなく、地元の味覚を堪能できる食事処も併設されています。

まず注文したのは、山梨名物のほうとう鍋。大きな鍋には、平打ちの太麺とともに、かぼちゃや里芋、人参、きのこなど季節の野菜がたっぷりと入っています。味噌仕立てのスープは、野菜の甘みと旨味が溶け出し、心も体も温まる優しい味わいです。麺はもちもちとした食感で、スープとの絡みも良く、食べ応えがあります。

次にいただいたのは、ざるそば。シンプルながらも、そばの風味がしっかりと感じられる一品です。つゆは程よい甘さと塩味のバランスが絶妙で、そばとの相性も抜群。薬味のネギやわさびを加えることで、味の変化も楽しめます。

また、バーベキューもおすすめです。豚肉や牛肉を自分たちで焼き上げるスタイルで、開放的なぶどう棚の下で味わう焼きたての肉は格別です。ご飯と味噌汁がセットになっており、ボリュームも満点。家族や友人とワイワイ楽しみながら食事ができます。

「古柏園」では、ぶどう狩りとともに、地元の食材を活かした料理を提供しています。特に、ほうとうは山梨の郷土料理として親しまれており、訪れた際にはぜひ味わっていただきたい一品です。ぶどう棚の下で味わう食事は、自然の恵みを感じながら、心もお腹も満たされることでしょう。