口コミ
友達から聞いて、一度来てみたかった店です。セルフは、すごく安いのですが、わざわざ来たので、しらさぎの方を、食べました。そこそこ値段はしましたが、まぁ普通って感じかな？今度は、セルフを、食べてみたいです。
長船町にある、手作りの絶品うどんが味わえるお店です。自家栽培した小麦を石臼を使って自家製粉していると言うこだわりようです。お店のすぐ近くの吉井川のかつての川船渡しで生まれた郷土の味でもある、バラ寿司の元祖とも言われる、どどめせも楽しめます。店内には、備前福岡の特産品売り場もありますよ。
地元産小麦を石臼挽きして自家製粉してるセルフうどん店だ
地域農業と融合したうどん作りを目指してるそうだ
自家栽培と委託栽培の“ふくほのか”“しらさぎ”小麦を石臼で自家製粉してうどんにしている
セルフのうどんは“ふくほのか”を使用する
それなのに セルフうどんは安いぞ！2玉で250円だ
天ぷらは86円から
少し表皮を挽き込んだ“しらさぎ”は別オーダーで食べれる
オーダーで ざるうどん432円、鴨ネギぶっかけうどん702円
モチモチ感と粘り強いコシ、舌に広がるほのかな甘みが心地よいぞ
営業は10:00〜19:00、定休日水曜、第1･3火曜日
自家製麺です。
- 投稿日
- 予算
- ￥1,000
岡山市と瀬戸内市の間に流れる吉井川沿い、ゴルフ場の傍にあるうどん屋さん。地産地消をもっとにしており、この地域で取れるもち小麦粉を自家製粉、手打ちで提供していおり小麦粉はもち感が特徴の[ふくほのか]、色が濃く褐色かかった香り深い[しらさぎ]の２種類を使い分けてをしています。又、運が良ければ郷土の寿司[とどめせ](ばら寿司の原型と言われています)も食することが出来ます。お勧めはしっかりした麦の味を感じる[しらさぎ]の饂飩をお勧めしますね。
ちょっと注意しておいて欲しいのがこの店のシステム、店頭に書いてあるのでよく読んでくださいね。セルフ(ふくおのか)とオーダ([ふくおのか]と[しらさぎ]のハーフ)とがあり、更に[しらさぎ]のみは特別注文と言う形になっていますよ。
概要
