ビストロ デ モジロー
寿司・鮨
北長瀬駅から徒歩13分(980m)
先日、岡山市北区問屋町にある「問屋町 つくし」を訪れました。 店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい空間です。私はカウンター席に座り、職人さんの手さばきを間近で楽しみながら食事をしました。 この日は、おまかせで握りをお願いしました。新鮮なネタが美しく盛り付けられ、特にトロの握りは口の中でとろけるような食感で感動しました。また、季節の魚を使った握りも提供され、その時期ならではの味わいを楽しめました。 サイドメニューの茶碗蒸しやお味噌汁も、優しい味付けでほっと一息つける美味しさでした。 新鮮なネタと職人技が光るお寿司を楽しめる「問屋町 つくし」、また訪れたいと思います。ご馳走様でした(ˊ˘ˋ)
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