魚匠家海山

先日、町田市小山ヶ丘にある「魚匠家海山」さんにお邪魔しました。橋本駅から少し歩いた住宅街の一角に佇む、知る人ぞ知る和食のお店です。

店内は落ち着いた雰囲気で、木の温もりが感じられる和モダンな空間が広がっています。カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでもゆったりと食事を楽しめるのが嬉しいポイント。

まずは、お店自慢の「季節の前菜盛り合わせ」をいただきました。旬の食材をふんだんに使った彩り豊かな一皿で、見た目にも美しく、味わいも繊細で上品。一品一品に丁寧な仕事が感じられ、食べるたびに感動が広がります。

次にいただいたのは、「鯛の昆布締め」。新鮮な鯛を昆布で締めることで旨味が凝縮され、口の中でとろけるような食感と深い味わいが楽しめました。

また、「季節の炊き込みご飯」も絶品でした。旬の食材を使った炊き込みご飯は、香り豊かで優しい味わい。お味噌汁と一緒にいただくと、ほっと心が和むような美味しさでした。

ドリンクメニューも充実しており、全国各地の日本酒や焼酎が揃っています。料理との相性を考えたセレクションで、お酒好きの方にも満足いただけるラインナップです。

「魚匠家海山」さんは、上質な和食と心地よいサービスで、特別な日のお食事や、ちょっと贅沢なランチタイムにぴったりのお店です。町田で美味しい和食をお探しの方は、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

心もお腹も満たされる、そんな素敵な時間を過ごせました。また近いうちに訪れたいと思います♡