かんとりーきっちんこだち
パン
苔縄駅から8.7km
店名の通り、木立の中にあるログハウスのパン屋さんです。お店のまわりは木々で溢れ、静かな自然に囲まれた中で焼かれたパンは、それだけで美味しい気がします。自家製天然酵母にこだわってるらしく、火曜日から仕込みに入り営業は金・土・日・祝のみらしいです。天然水を使ったり、自家製ベーコンを焼いたりとこだわりずくめのパン屋さんですね!
金土日しか開いていないパンやさん。 山の中にあり、自然にこだわりがあるのかな?と思わせる雰囲気です。 以前から、雑誌などで目にしていて気になりながらも遠いのと、開いている時に行くのが難しくて行けれませんでした。 今回、やっと食べれました。 いちぢくと木の実のパン 580円 は素朴な外見です。 持つとずっしり重い! たぶん手作りのイチヂクジャムが中にドッサリ入っていて、木の実も多め。 パンの生地はハード系ですが、食べやすく、味もいいです。 パンの他にカットしたシフォンケーキ260円などもありました。 全体的にちょっと高めですが、食べると納得です。 素材へのこだわりや美味しい安全なパンを提供したいという気持ちが伝わってくる感じでした。 また、通ることがあれば是非購入したいです。
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