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旭川・豊岡の老舗「ラーメン専門味源本店」で味わう、王道味噌ラーメン

5.00

投稿日: 2025/06/08

旭川市豊岡12条5丁目にある「ラーメン専門味源本店」は、地元で長年愛されている老舗ラーメン店です。店内はカウンター席とテーブル席があり、アットホームな雰囲気で、家族連れや一人客でも気軽に立ち寄れる空間です。

この日は、看板メニューの「味噌ラーメン」を注文。スープは豚骨や魚介から旨味を抽出し、油少なめのあっさりとした味わい。熟成された自家製味噌ダレが加わり、コク深くまろやかな味わいに仕上がっています。中太のちぢれ麺がスープとよく絡み、最後まで飽きずにいただけます。

また、ピリ辛好きには「味噌オロチョンラーメン」もおすすめ。自家製味噌と辛味噌を絶妙な割合でブレンドし、ピーマンやキクラゲ、角切りチャーシューなどがトッピングされた一杯は、クセになる辛さと旨味が特徴です。

スタッフの対応も親切で、居心地の良い時間を過ごすことができました。次回は他のメニューも試してみたいと思います。