Bistrot a la demande
レストラン
和食
フレンチ・フランス料理
田町駅(東京)から徒歩6分(420m)
港区芝浦二丁目にある「ビストロ アラドゥマンド」で、10年ぶりのランチを楽しみました。このお店の名前は"a la Demande"という意味で、「仰せのとおりに」というフランス語が由来となっています。 開店当初は特製のココットが人気でしたが、今では様々な絶品料理で人気が高まっています。ランチセットは日替わりで4種類あり、1,300円と手頃な価格設定です。新鮮な直送野菜や旬の魚介類を使った逸品ばかりです。 本日は、アメリカ産ビーフステーキの「プレートランチ」も気になりましたが、結局「パスタランチ」をチョイス。バゲットとスープ付きで1,300円は合理的な価格でした。 まずスープが出されましたが、豪快な量の野菜が入ったミネストローネは絶品でした。出汁の旨みが凝縮されており、春キャベツなどの野菜の甘みと相まって最高の味わいでした。 そして自家製フォカッチャも焼き立てサクサクで香り高く、贅沢な一品でした。メインのパスタは、フレッシュトマトと松の実のジェノベーゼソースが絶妙でした。緑色が鮮やかなソースにプリプリの太めのペンネが絡み、パルメザンチーズの風味も好アクセントでした。 このソースの美味しさは言葉では言い表せません。バゲットにつけて食べるとまた格別の味わいがあり、とにかく最後の一口までむさぼり尽くしてしまいました。美味しさにしばし心の底から舌鼓を打っていました。芝浦の名店に再会できた至福のランチでした。
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