伝丸 水戸笠原店

大通り沿いにあるラーメン屋さん。駐車場があるので車で行くのがオススメ。テーブル席とカウンター席両方があります。営業は午後前からですが夜は深夜まで開いているので仕事帰りとかでも普通に寄れますし晩御飯や夜食としても最適です。独立店舗の外観はいかにもラーメン屋さんといった感じ。ちょっとさびれたような雰囲気が逆に良いですね。入り口にはちゃんとメニュー表があります。中は照明が適度で凄くオシャレな空間でした。喫茶店みたいな感じ。木を基調にしてデザイン自体はラーメン屋さんのそれなのですが照明だけでこうも変わるのかと。いずれにせよ今風で良いと思いました。ここは北海道ラーメンのお店。豊富なラーメンが揃っています。北海道といえば味噌ですが塩や醤油もあります。悩んだあげくやはり味噌ということで白伝丸らーめん850円にしました。白とういのは白みそということです。味噌ラーメンといえば赤の印象が強いので結構珍しいと思いました。もっとも白みそといっても味噌汁のように明らかに白くはありません。赤みそよりは赤身が弱いかな程度です。具材は海苔に温泉卵にチャーシューにさらに野菜がたっぷりでボリューム満点。早速食べてみましたがまずこの白みそのスープが美味しい。優しい味わい。しつこさがなくて良いです。そしてそのスープが各具材の美味しさを引き出しています。特に野菜と相性が良い。麺は若干細めな印象。スープとの絡みもよく食べやすかったです。値段分の価値は十分にあり満足でした。